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王家林

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導師姓名:王家林

性別:男

年齡:52

職稱:教授

學歷(學位):博士

所屬院系:海洋科學與生物工程學院

導師類別:碩士生導師

行政職務:生命科學與生物質資源研究院院長

                 青島市僑聯副主席

招生專業:輕工工程、微生物應用工程、生物工程

研究方向:釀酒科學、食品發酵、微生態健康食品

聯系方式:wangjialin5518@sina.com0532-84022512

 

個人簡介(包括近期科研項目)

中國僑聯特聘專家、中國僑聯特聘專家委員會生物與醫藥專委會秘書長,青島市僑聯副主席、青島市僑聯特聘專家委員會秘書長、青島市政協委員。

1984~1989年同濟大學學習應用化學專業,作為訪問學者,19931994年在聯邦德國慕尼黑DOEMENS啤酒學院進修學習, 博士畢業于中國海洋大學食品學院。作為項目負責人,已完成國家重點技術創新項目啤酒穩定性、保鮮及抗老化研究、 國家重點技術創新項目非發芽谷物結合高濃釀造提高啤酒產量,通過國家鑒定,獲國家經貿委創新項目優秀獎、山東省科技進步二等獎 、青島市科技進步一等獎 ,啤酒穩定性研究成果達到國際先進、國內領先水平,為青島啤酒做大做強提供了強有力的技術保障。 獲青島市第三屆青年科技獎,并獲山東省輕工系統專業技術拔尖人才、中國啤酒杰出科技專家等稱號,是國家啤酒評委、中國食協啤酒專業委員會技術委員會委員;發表論文60余篇。曾在青島啤酒集團從事過生產管理、市場營銷、科學研究等工作,曾任青島啤酒集團蓬萊公司總工程師、青啤研發中心項目負責人;長期企業工作中,積累了豐富管理經驗,在新工藝技術研究、啤酒原料優化、新產品研制方面取得一定成就;為包括馬來西亞KYS Enterprise Sdn.Bhd.集團公司的啤酒廠等國內外多家啤酒及相關企業提供技術支持。”512汶川地震后,參與災后重建,帶領團隊智力援川,在山東援川工業園成功支持建設“北川羌泉啤酒”:響應市政協號召,雙崗雙責,立足專業,建立高端精釀啤酒示范基地德華生態啤酒,智力援建隴南,支持在武都區建設隴南兄弟啤酒廠。主要研究方向為釀酒、食品發酵及其相關技術 。并與青島蔚藍生物集團公司、即墨妙府老酒公司、青島瑯琊臺集團等企業進行產學研合作。教學方面,主要講授“釀造酒工藝學”、“發酵工程”等課程。僑務工作方面,充分發揮僑界專家與社會資源優勢,組織中國僑聯特聘專家,精準服務于國家大政方針與發展戰略,為助力健康中國事業發展貢獻智慧力量。

 

 

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