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程江峰

zuozhe: shijian:2018-06-09 dianjishu:

   

 

 

 

導師姓名:程江峰

性別:男

年齡:1972.10

職稱:副教授

學歷(學位):博士研究生(博士)

所屬院系:海洋科學與生物工程學院

導師類別:碩士生導師

行政職務:

招生專業:輕工技術與工程、微生物應用工程、生物工程

研究方向:食品生物技術與食品安全

聯系方式:Email: chengjiangfeng@andiyon.cn

或chengjf8@hotmail.com    

電話:0532-84022675

 

 

 

 

 

個人簡介(包括近期科研項目)

1994年本科畢業于西北農業大學(現西北農林科技大學)食品系;1997年畢業于西北農業大學農產品貯藏與加工專業,獲碩士學位,攻讀碩士學位期間主要從事果蔬加工工藝方面的研究;2000年畢業于浙江大學食品科學專業,獲工學博士學位,攻讀博士學位期間主要從事固定化酵母啤酒連續發酵理論及應用技術研究;2000年博士畢業并進入亞博買球工作至今;2013.4-2013.10受阿德萊德大學(澳大利亞)農業、食品與葡萄酒學院邀請,以訪問學者身份赴澳開展葡萄酒化學與品質控制方面的合作研究。

目前主要研究領域:食品生物技術與食品安全。近年來,主持國家重點實驗室開放課題1項;參與國家自然科學基金項目1項;與青島華東葡萄釀酒有限公司合作完成多項科研項目,其中包括青島市關鍵技術重大攻關計劃項目1項;作為項目主要完成人,2010年獲山東省輕工業科學技術進步獎一等獎,2011年獲青島市科學技術進步獎二等獎,2014年獲中國輕工業聯合會科學技術優秀獎;已發表科研論文50余篇,其中SCI收錄6篇, EI收錄1篇;食品科學與工程領域國際期刊Food Additives and Contaminants等的審稿人;2012年被聘請擔任青島市葡萄酒研發專家工作站入站專家。

教學方面:主講《生物分離工程》、《酶工程》、《食品營養學》等本科生課程及《生化反應工程》、《生物統計學》等研究生課程;作為主要參與者,2014年獲山東省省級教學成果獎三等獎,2009年獲評省級精品課程,2009年第九屆全國多媒體課件大賽獲高教工科組三等獎;主編出版教材《試驗統計EXCEL實用基礎教程》,副主編教材《食品試驗優化設計》;指導2名研究生分獲2013和2014年度國家獎學金;已發表3篇教學研究論文。

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